고기는 진리요 소고기는 생명이니 스테이크는 미천한 인간이 감히 그들을 영접하는 오래된 전통의 역사 깊은 길이라 하겠다. (개소리 같다고요? 당연하죠. 개소리니까) 아무튼 누구에게나 고기는 진리이기에(?) 저탄고지 스테이크 레시피는 사실 다이어트식이나 일반식이나 별다를게 없다. (별다를게 없이 옳다) 시판 스테이크 소스는 못먹는다는 정도의 차이? 기름기(버터, 오일 등) 를 더 많이 취하는 것이 좋다는 것 정도의 차이는 있겠다. 아무튼 그래서 사진같이 손님을 초대하며 행복하게 같이 먹는 것도 가능하다. 우선 가장 중요한 고기의 구입부터 살펴보자. 스테이크용 고기는 구입처마다 품질이 확실히 다르다. 저렴하지만 질좋게 먹고 싶다면 코스트코에서 사는걸 추천한다. 확실히 고기가 가격대비 고퀄이다. 하지만 코스트코..
