여의도 맛집 2

싱가폴에서의 그곳?! 여의도 IFC에 재상륙한 싱가폴 칠리크랩 점보씨푸드 feat. IFC 10주년 스크레치 이벤트 (22.08.01~02)

총점 : ⭐⭐⭐⭐ " 싱가폴 최고 명물 칠리크랩을 간접 체험 할 수 있는 그 곳!(한국에 거의 없다) 아직은 오픈 초기라 혼란의 시기인듯! " > 1. 칠리크랩이 맛있다. 2. 직원분들이 친절하다. 3. 차를 지속적으로 따뜻하게 데울 수 있게 세팅해 둔 것이 좋다. > 1. 현지의 일반적인 칠리크랩/블랙페퍼크랩/시리얼 새우와는 맛의 차이는 있다. (그래도 칠리크랩은 맛있기는 하다.) 2. 블랙페퍼크랩의 소스 양이 너무 아쉽다. 3. 비싸다. (이건 어쩔 수 없는 듯) 4. 사람 많아서 바쁘면 서비스가 엉망이 된다. 메뉴 숙지가 안 된 직원도 있다. 5. 예약 및 웨이팅 관리가 엉망이다. 왜 웨이팅/예약을 시스템을 안쓰는지, 웨이팅을 직접 줄을 서게 하는지 모르겠다. 전화예약은 받지만 전화 자체를 거의 안..

여의도 페어몬트 호텔 뷔페 스펙트럼, 선택과 집중의 좋은 예시 (220419 방문)

총점 : ⭐⭐⭐⭐ " 고단가의 메인 메뉴에 선택과 집중한 점을 평가 " > 1. 토마호크, 폭립, 랍스터, 북경오리 등 비싼 단가의 메인 메뉴가 모두 있음 (단, 맛은 그냥 나쁘지 않은 뷔페 맛) 2. 깔끔하고 모던한 분위기 > 1. 직원수가 매우 부족함. 2. 가짓수는 절대적으로 적음. 아이스크림 등의 필수적인 디저트 등은 빠져있음 3. 선택과 집중을 했기에 사이드가 다양하지는 않다. 동거(?)하던 회사분이 밥을 사주신다 해서 무려 호텔 뷔페인 페어몬트 호텔 뷔페인 스펙트럼에 방문하였다. 그 많은 호텔 뷔페들 중 여기를 방문한 이유는 둘이 같이 살 때, 거실에서 뷔페들을 소개하는 유튜브를 보고 여기가 제일 마음에 들었기 때문이었다. 나란히 침을 꼴깍 넘기며 꼭 가자 꼭 가자 했던 그 곳 이었더랬다. (..

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