4. 16 kg (20 kg) 감량한 내가 지킨 저탄고지 다이어트 성공 원칙

제가 반년쯤 다이어트를 하며 지킨 원칙은 다음과 같습니다.

1. 대놓고 탄수화물이 메인인 것은 완전 피해라.

2. 양념이 과하게 탄수화물인 것도 피해라.

3. 보조적 양념으로 들어가는 소량의 설탕이나 탄수화물은 꼭 먹고싶다면 그냥 먹는다.

4. 첨가물은 너무 과하거나 유해성이 입증된 것만 아니면 그냥 먹는다.

5. 칼로리는 신경쓰지 않는다.

6. 비타민, 무기질, 오메가3, 유산균 등의 영양제는 되도록 챙겨먹는다.

7. 의식적으로 불포화지방 음식도 챙겨 먹어라.

8. 적게 먹으면 안빠진다. 특히 지방은 많이 챙겨먹어라.

***9. 다이어트 기간 동안 치팅은 절대로 허용되지 않는다.***

1. 대놓고 탄수화물이 메인인 것은 완전 피해라.

빵 밥 감자 고구마 면 등의 대놓고 탄수화물 메인인 식재료는 아예 식단에서 배제했습니다.

회사 구내식당에서 밥을 먹으면 밥 빼고 국이랑 반찬 중에서 탄수화물 없는 걸로 배를 채웁니다.
(좀 다행인게 구내식당 메뉴가 다양한 편이라서 선택지가 많았어요.
아니었다면 도시락 싸기 귀찮으니 외식했을듯...
물론 구내식당 고정메뉴로 샐러드도 있지만.. 풀만 먹기 시러요!!ㅋㅋ)

그게 모자라면 핫바나 감동란 같은 간식으로 배를 채우고
(음료수는 제로콜라 제로사이다 탄산수 등이었다)
저녁에 배터지게 먹었습니다.

탄수화물 메인인 식재료라면 아주 조금이라도

이정도 쯤이야 괜찮아 하고 줏어먹는 것도 절대 안됩니다.

어차피 양념 등에서 야매로 조금씩 채울 것이기 때문이죠...

2. 양념이 과하게 탄수화물인 것도 피해라.

설령 주재료가 탄수화물이 아니더라도

양념이 설탕덩어리인,

예를 들어 아예 설탕으로 졸여버린 멸치볶음 등등은 먹지 않았습니다.

3. 보조적 양념으로 들어가는 소량의 설탕이나 탄수화물은 꼭 먹고싶다면 그냥 먹는다.

한식에 좀 들어가는 양념, 시판 마라샹궈 소스에 들어가는 양념,
라면스프 약간으로 다이어트가 질리지 않고 유지할 수 있다면 그냥 먹었습니다.

안먹고 다이어트 질려서 때려치는 것보단 낫잖아요.
(물론 그래도 외식할 때 식당 직원분께 최대한 설탕 빼주세요 하고 부탁은 했습니다.)

그리고 그냥 이걸로 필수 탄수화물이 조금씩 내몸에 들어가는구나 생각했습니다.

단 양념 국물 자체는 절대 마시거나 하지는 않았습니다.

** 특히나 초반 한달 케톤 대사가 자리 잡았다고 생각되기 전에는
건더기에 밴 양념 정도는 먹되 양념 자체는 절대 마시지 않았습니다.

4. 첨가물은 너무 과하거나 유해성이 입증된 것만 아니면 그냥 먹는다.

첨가물의 유해성에 대해서는 할 말이 많지만 아무튼 너무 범벅만 아니면 그냥 먹었습니다.

근데 상식적으로

"아직" 유해성이 입증되지 않은 거라면 몰라도
이미 유해성이 입증된 거면 애시당초 시중에선 구할 수가 없겠죠?

혹은 권장 섭취량 한도가 설정되어 있을 겁니다.

식약처가 눈을 벌겋게 뜨고 있을...테니까요
(제가그집직원은아니라잘은모릅니다)

5. 칼로리는 신경쓰지 않는다.

이거 따지다 스트레스 받아서 때려칠 수 있으니 애시당초 따지지 않았습니다.

메뉴에 탄수화물 유무만 따졌습니다.

6. 비타민, 무기질, 오메가3, 유산균 등의 영양제는 되도록 챙겨먹는다.

되도록 골고루 여러 메뉴를 먹으려고 노력해도

귀찮아서

먹는 메뉴가 한정적이다보니 아무래도 영양소 부족이 염려되서 챙겨먹었습니다.

제가 무한 건강 20대도 아니고 탈나면 안되니까...

물론 시간이 지날수록 자꾸 까먹어서 잘 챙겨먹지 못했긴 했습니다.

7. 의식적으로 불포화지방 음식도 챙겨 먹어라.

이건 사실 효과가 있는지 없는지 모르겠지만

건강을 위해서라도 연어 등 생선에 함유된 불포화 지방을 챙겨먹었습니다.

물론 원래 불포화지방 많은 음식 (연어, 올리브유, 견과류, 들기름, 기타 생선류)을 좋아하는 건 함정이군요...

8. 적게 먹으면 안빠진다. 특히 지방은 많이 챙겨 먹어라.

이건 다이어트 중간에 겪은 일입니다.

스트레스로 입맛이 없었던 때가 있어 적게 먹었더니 안빠지더라고요.

다른 다이어트와 다르게

"잘 먹어도 됩니다." 가 아니라 "잘 드셔야 빠집니다."

특히 버터, 크림, 오일 등 지방을 의식적으로 많이 먹는 게 중요한 것 같습니다.

***9. 다이어트 기간 동안 치팅은 절대로 허용되지 않는다.***

저탄고지의 가장 중요한 특징이라고 생각합니다.

이 다이어트는 허용되는 음식도 많고 응용도 많아 마음껏 즐길 수 있는 대신

탄수화물 메뉴를 먹는 치팅은 절대로 단 한 번도 허용되지 않습니다.

한 번 쯤이야 하는 치팅으로 99 % 실패합니다.

개인적으로 이 쉬운 다이어트에 실패하고
저탄고지는 거짓말이라고 징징대는 분들은
메뉴 중 특정 재료가 탄수화물 재료인 걸 모르고 무언갈 꾸준히 먹었거나
한 번 쯤이야 하는 생각으로 치팅했기 때문이라 생각합니다.

저는 정말 오만가지 악마의 유혹을 견디고 다이어트를 완수했습니다

"자기야 쿠키 한 조각은 살 안쪄."
"쿠키는 살 안찌지. 살은 내가 찌지. "

또 실제로 제 경우 목표치 찍고 다이어트 끝났다고 생각한 시점에
식단은 그대로 진행하되
중간중간 간단한 탄수화물 간식 조금씩 먹다보니
어느 순간 감량이 멈추더라고요.

절대 자주 먹은 거 아닌데도 말이죠...

감량하고 싶으신데 탄수화물 정 못 참으시겠으면

제로콜라라도 꼴깍꼴깍 하시고
집에서 아이스크림 직접 만들어서 드시는 걸 추천합니다.